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发表于 2014-2-19 14:59:27 | 查看: 26| 回复: 1
  近40年来,抗生素、激素、防腐剂等药物性饲料添加剂在动物饲养中的广泛应用,有力地促进了动物饲养业的发展,但是,近年来研究发现,药物性添加剂的普遍应用给人们带来了难以克服的弊端,尤其是抗生素的使用。抗生素的经常使用产生的细菌耐药性问题和残留问题,对人类健康潜在的危害更大。一览饲料英才网的专家说,抗生素应用的副作用主要表现在以下几方面:(1)抗生素的滥用引起动物内源性感染或二重感染。(2)抗生素的长期使用还会使病原菌产生耐药性,这是抗生素治疗疾病越来越不理想的原因之一。(3)抗生素的长期使用可以使畜禽免疫功能下降,甚至导致动物发病或死亡。(4)药物性饲料添加剂在畜禽产品中的残留直接威胁人类健康。(5)抗生素在环境中的残留造成环境污染,也影响人类健康和安全。由于抗生素在饲料中使用带来的种各种弊端,就要求人们去寻找和开发无毒、无副作用、天然的生长促进剂和能够预防和治疗疾病的产品,于是微生物促进剂和益生菌饲料添加剂就应运而生。

  对益生菌的要求

  能够作为益生菌使用的微生物,应该是宿主肠道正常菌群的成员或具有调节和有益作用的外来菌,满足安全、稳定、有效和可行等要求,即在动物饲料中使用该菌必须是安全、无毒副作用;能够在宿主的肠道中存活,调节肠道菌相平衡,对宿主生产有益作用,如有一定的防病促生长等效果;其生物学和遗传学特性是稳定的,在使用和储存期间应该保持稳定的活菌状态;可以适合饲料的加工条件,即在经过加工后仍然能够保持活性,能够进行大规模的生产。美国食品和药物管理局公布了42种安全的益生菌,主要分为乳酸杆菌、芽孢菌、酵母菌几类。我国农业部1994年公布能够用于动物养殖中的微生物种类有5种:乳酸杆菌、芽孢杆菌、酵母菌、粪链球菌和双歧杆菌。在饲料中使用广泛而且具有长足远景的蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)的特性和目前作为饲料添加剂的使用情况作一介绍。

  蜡状芽孢杆菌的特点和优点

  蜡状芽孢杆菌为革兰氏阳性大杆菌,呈短链或长链。芽孢杆菌属(Bacillus)中的一种。菌体细胞杆状,末端方,成短或长链,1.0~1.2×3.0~5.0微米。产芽孢,芽孢圆形或柱形,中生或近中生,1.0~1.5微米, 孢囊无明显膨大。革兰氏阳性,无荚膜,运动。菌落大,表面粗糙,扁平,不规则。

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发表于 2014-2-19 15:16:46
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